Один из крупнейших предпринимателей в России в области рыбоводства Николай Федоренко развивает полный цикл выращивания, переработки и продажи рыбной продукции. Об этом сообщают на официальном сайте правительства Карелии.
Для сохранения пользы и вкусовых качеств морской и озёрной рыбы на предприятии не используют консервантов. Получить экологически чистый продукт помогает замкнутый цикл работы: в Кондопожском районе создан комплекс по выращиванию рыбопосадочного материала и завод по производству рыбных кормов.
Николай Федоренко, форелевод: «Наш холдинг уже начал выращивать с икринки малька, у нас уже есть двухгодовалая рыба. Сейчас срочно делаю мальковые цеха для выведения сига, чира, муксуна, пеляди, чтоб был огромный ассортимент».
Недавно в Петрозаводске открылся новый магазин по продаже местной продукции. На открытии побывали глава Карелии Артур Парфенчиков и председатель регионального парламента Элиссан Шандалович.
Артур Парфенчиков, глава Республики Карелия: «Мы сегодня очень много работаем и с Белым морем, и с водорослями, потому что нам нужно вообще увеличивать количество рыбы для всего населения республики Карелия».
Это четвертая торговая точка в городе, где в продажу будет поступать кондопожская форель, а также другие виды морской и озёрной рыбы.
