Галина Акбулатова работала в газетах, на телевидении, в журнале «Север» и публиковалась в различных журналах в Финляндии, России и странах Баренц-региона.
В девяностые была одним из организаторов ассоциации писательниц «Мария» на российском Северо-Западе. Является редактором-составителем женского литературного альманаха «Мария», антологий женской прозы и поэзии. Но сейчас у Галины начинается новый этап творчества.
Главный мотив творчества Галины – любовь. Вдохновляют её множество вещей: чьи-то слова или сами люди. Герои – прототипы реальных людей. Например, Хан – это реальный человек, Алик Ханналайнен. Он привлёк Галину своей историей.
Некоторые герои выдуманы, но всегда вымыслу помогает жизненный опыт и наблюдательность автора, её желание рассказать истории интересных людей.
Отрывки из книг Галины Акбулатовой прочитали Яна Жемойтелите, Галина Галаничева, Дмитрий Гурьев и другие гости и друзья автора.
