Необычный проект запустила в республике розничная компания «Магнит».
Продукты, которые утратили свои потребительские свойства, – фрукты, овощи, хлебобулочные изделия, компания направляет на переработку, сообщила пресс-служба правительства Карелии.
Продукты извлекают из упаковок и распределяют по ящикам с небольшим количеством воды. В субстрат подсаживают личинок мухи, которые перерабатывают орготходы.
В итоге получается зоогумус – органическое удобрение для растений. Также предприятие производит белковые кормовые добавки, их используют в сельском хозяйстве.
Проект по переработке пищевых отходов позволяет уменьшить нагрузку на окружающую среду. В тестовом режиме он был запущен в январе 2023 года. За полгода на переработку было передано более 95 тонн пищевых отходов.
Напомним, 18 августа стало известно, что в Карелии построят завод по производству пищевых добавок из ламинарии.
