Цех по глубокой переработке рыбы площадью более 300 кв.м. строят в районе Птицефабрики в столице Карелии.
Созданием производства занимается частный предприниматель Александр Семёнов, промышленное рыболовство он ведет в республике более 20 лет.
В цеху будет проводится соление, копчение рыбы, производство полуфабрикатов (фарш, котлеты из крупной щуки, леща, судака) и консервов (ряпушка в масле).
Продукция будет выпускаться, в основном, из пресноводной рыбы, добытой предпринимателем при осуществлении промышленного рыболовства на водоемах республики. Планируется создать 7 новых рабочих мест, преимущественно для жителей микрорайона Птицефабрики. В планах предпринимателя создание цеха по вялению рыбы, сообщили в Минсельхозе Карелии.
