На днях сотрудники провели совещание по итогам реализации первого этапа проекта по повышению производительности труда в компании.
К реализации проекта руководство и эксперт «Федерального центра компетенций» приступили полгода назад. Для предприятия это бесплатно, так как оно участвует в нацпроекте. Главным вектором для улучшения, в первую очередь, было выбрано производство выпечки и кондитерских изделий. Предварительный анализ показал основные проблемы, на которые стоит обратить внимание.
Александр Ломако, первый зам. Министра экономического развития РК: «Удалось выявить все эти узкие места, наладить производственный поток, повысить эргономику рабочих мест, замотивировать людей. проведен был хронометраж всех выполняемых действий и результат дал конечный итог в виде повышения производительности на 30 процентов».
Положительные изменения отмечает пекарь Наталья Митроева. Раньше ей приходилось замешивать тесто в цехе, теперь необходимое оборудование находится под рукой и всё происходит гораздо быстрее. Кроме того, по её словам, за счёт экономии движения – продукции стало в два раза больше.
Наталья Митроева, пекарь: «Сейчас мы месим здесь. я небольшими партиями, вот, замешиваю, ставлю. всё процесс как бы ускорили, рассчитали время, стало очень удобно».
Ещё одна из перемен – теперь работники не занимаются фасовкой, покупатель самостоятельно выбирает и взвешивает выпечку. Это также сказалось на эффективности труда специалистов.
Сахила Гамбарова, пекарь: «Мы делаем свою работу. Просто нам удобно, всё хорошо. Легче стало и быстро, у нас быстро получается, работа больше идёт».
За время участия в нацпроекте холдингу удалось увеличить прибыль почти на 10 миллионов рублей. В Карелии планируется расширять список участников, чтобы ещё больше компаний могли достигать таких же достойных показателей.
