Сегодня – Международный день суши.
Праздник не имеет официального статуса, однако он достаточно популярен среди поклонников японской кухни.
Интересные факты:
Несмотря на то, что суши принято считать исконно японским блюдом, на самом деле изобрели его в Китае. В IV веке до нашей эры моряки, чтобы надолго сохранить свежесть рыбы, присыпали её сырым рисом. Так морепродукты надолго оставались пригодными для еды. Рис в пищу не употребляли, его выбрасывали. Спустя 600 лет такому способу хранения рыбы дали название «sushi». Лишь к восьмому столетию нашей эры в Японии суши приобрели тот вид, в котором они популярны и поныне.Самый большой ролл был приготовлен в Японии. Он был длиной около 2,5 метра и весил более 1000 килограммов. Первый ресторан японской кухни появился в Москве в 1980 году.
