Почему борщевик называется именно так? Дело в том, что в природе есть много видов этого растения — и большинство из них не представляют никакой опасности. Вот, например, борщевик Сибирский — он не ядовит и его действительно когда-то использовали в кулинарных целях. То есть в буквальном смысле сибиряки добавляли его листья в борщ.
А вот борщевик Сосновского употреблять в пищу категорически нельзя — опасно для жизни.
Смотрите в новом выпуске программы «Пульс региона»:
- Что такое борщевик Сосновского и как он захватил европейскую Россию?
- Почему борщевик опасен не только для человека, но и для природных экосистем?
- Как правильно бороться с борщевиком — и почему он много лет выигрывает в этой борьбе?
