Соревнования по ловле рыбы, кулинарные мастер-классы, перетаскивание волоком резинового тюленя и метание пешни – во всём этом могли поучаствовать гости мероприятия. Обо всем самом интересном узнал наш корреспондент.
В минувшие выходные в Кеми состоялся фестиваль «Я-Я, Кемска Волость», популяризирующий быт и традиции северного народа. В акватории одноимённой реки прошли соревнования по рыбной ловле. Один сиг — на льду воин. Это очень серьезная заявка на победу в сравнении с окушками. После того, как удача поймана на донки, пришло время поморского пятиборья. Надо поразить копьем воображаемого тюленя, а потом, когда он оброс плотью автомобильной шины, тащить его по снегу. Лыжные гонки — ещё одно суровое спортивное испытание для настоящих мужчин.
Денис Попов, организатор фестиваля: «Поморы были людьми выносливыми, быстрыми, смелыми. Поэтому мы подбирали такие конкурсы, чтобы все эти качества участников подчеркнуть».
Ничто так не способствует аппетиту, как спортивные состязания. После них — самое время подкрепиться. В чуме шеф-повар из Петрозаводска угощал рыбой.
Денис Пантелеев, шеф-повар: «Сегодня я приготовил поморское, карельское, национальное блюдо “Наважья жарница”. Блюдо очень интересное, вкусное и простое».
О важности гастрономического аспекта ярмарки рассказала гостья из Москвы.
Екатерина Шаповалова, руководитель проекта «Гастрономическая карта России»: «Поморская культура нам отвечает на вопрос “Кто мы”. Каждый русский человек может найти ответ на вопрос: откуда он родом, откуда все его вот эти кулинарные привычки и что на самом деле всегда русская кухня была рыбная».
