Традиционное карельское блюдо они учились готовить в центре культуры «Петровский».
Повар Анастасия Сталевская кулинарные занятия проводит регулярно. Женщина входит в региональную Общественную палату, где выступила с инициативой провести урок для ветеранов спецоперации и их семей. Центр культуры идею поддержал. Калитки выпекали с картофелем.
Анастасия Сталевская, повар, организатор мастер-класса: «Рассказываю, посвящаю очень много времени технологии приготовления, ну конечно же мы говорим об истории, гастрономических традициях нашей Карелии».
Среди участников мастер-класса и слушатель программы «Герои Карелии» Роман Чепуштанов – ветеран СВО, военный врач.
Роман Чепуштанов, участник программы «Герои Карелии»: «Это меня увлекает достаточно давно, сохранение наших северных традиций. Я рос и воспитывался на севере Карелии, это Калевальский район, дача в старой древней деревне Пизьмагуба с коренными карелами. Коренные промыслы, в том числе плетение из бересты, плетение из сосны, калитки, выпечка – это всё достаточно близко».
Роман считает, хранить и восстанавливать традиции необходимо, и с этой установкой готов работать в управленческой сфере. Напомним, старт кадровой программе «Герои Карелии» в марте прошлого года дал глава республики Артур Парфенчиков. После прохождения переобучения ветераны спецоперации получат возможность работать в органах власти и на ведущих предприятиях республики.
