Участникам предстоит приготовить полноценный обед из первого, второго, салата и десерта.
В исправительных учреждениях Карелии началась подготовка к традиционному конкурсу профессионального мастерства «Еда в ИК», сообщает УФСИН Карелии. Мероприятие проводится уже много лет, чтобы осужденные могли получить и сохранить свои навыки, которые могут пригодиться им после освобождения.
Сейчас в колониях проходят отборочные этапы. Так, в ИК- 1 из шести участников выбрали лучшего – им стал осужденный по имени Дмитрий. За его плечами более 15 лет поварского опыта, и в колонии Дмитрий продолжает работать по своей специальности.
Финал конкурса состоится 21 мая. В нём примут участие пять лучших поваров, отобранных на предварительных этапах в ИК-1, ИК-7, ИК-9, РБ-2 и КП-4. Участникам предстоит выполнить сложное задание: приготовить полноценный обед, состоящий из первого блюда, второго, салата и десерта.
Кроме того, для конкурсантов запланирован мастер‑класс от шеф‑повара одного из популярных ресторанов Карелии. Это уникальная возможность перенять опыт профессионала, узнать новые кулинарные приемы и расширить свой гастрономический кругозор.
