Власти республики оказали поддержку пицце.
Благодаря выделенному карельским предпринимателям микрозайму в Петрозаводске открылся цех крупного федерального бренда общепита. Глава Карелии Артур Парфенчиков узнал, на что потрачены деньги. Сейчас работают 4 цеха — горячий и холодный цеха, а также суши-цех и пицца-цех. На 5 миллионов рублей, полученных по программе «Стартап» от фонда содействия малому и среднему бизнесу купили необходимое оборудование, в том числе импортное, например, итальянскую пицца-печь.
Михаил Попов, Совладелец предприятия: «Это — известный бренд. Очень многие его давно ждали. Вот, мы решили попробовать. Будем работать на качество. На скорость»
Денис Калинников, Соучредитель предприятия: «Вот, работаем, пытаемся выйти на рентабельность. Это занимает определённое время, настройка персонала. Обучение — процесс такой… трудоёмкий»
Цех работает на доставку, в день предприятие принимает 150-200 заказов. Компания стремится к тому, чтобы доставлять заказ за час, но не хватает персонала. Сейчас здесь 30 сотрудников, в том числе студенты техникумов на практике, на 4 цеха необходимо 50 человек. В планах соучредителей — открыть ресторан в Петрозаводске, а также запустить точки реализации в торговых центрах. Глава Карелии дал поручение рассмотреть все возможные меры поддержки для развития такого бизнеса в Карелии.
